Der Betrieb und die Produckte
 

Der landwirtschaftliche Betrieb entwickelt sich vor allem um den Hof. Hier, um die Markbedürfnisse zu erfüllen, ist die Produktion diversifiziert geworden: Trauben, Äpfel, kleine Früchte und Gemüse, von Juni zu September.

Der Weinberg, als Pergola von Trentino, ist der Hauptanbau; die Vielfältigkeit von Trauben sind: Weißer Burgunder und eine kleine Menge von Cabernet Souvignon.

Die Äpfel (Golden delicious, Stark delicious, Gala, Fuji, Granny Smith) werden direkt in der Firma zusammen mit Saisongemüse und Frucht- und Gemüseveränderungen verkauft.

  
 

 
 
 
 
Es gibt auch andere Fruchtbäume wie Kirschbäume, Pfirsichbäume, Aprikosenbäumen, die kleine Menge von Produkten geben. Diese werden den Gästen gebeten oder für die Vorbereitung der Konfitüren verwendet.

Die kleinen Früchte (Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) werden bebaut und der Genossenschaft Sant’Orsola gegeben, die mit ihrer Vermarktung sich beschäftigt: sie sind zart Produkte und leicht verderblich; sie brauchen eine bestimmte Konservierung und eine schnelle Verteilung um frisch dem Endverbraucher zu kommen.
  
 
 
 
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fotografie di Marco Simonini