L'azienda e i prodotti


 

L’azienda agricola si sviluppa soprattutto attorno al maso che ospita l’agriturismo. Al suo interno, per far fronte alle esigenze di mercato, è stata diversificata la produzione coltivando uva, mele, piccoli frutti ed ortaggi, col raccolto che si prolunga da giugno a settembre.

Il vigneto, a pergola trentina, è la coltura principale; le varietà d’uva che si coltivano sono il Pinot Grigio e una piccola quantità di Cabernet Souvignon. Le mele (Golden delicious, Stark delicious, Gala, Fuji, Granny Smith) vengono vendute direttamente in azienda assieme ad ortaggi di stagione e trasformati di frutta e verdura.

 
 


 
 
 
 
Ci sono poi altri alberi da frutto come ciliegi, peschi, albicocchi che però danno piccole quantità di prodotto che vengono offerte agli ospiti o utilizzate per preparare delle gustose confetture.

I piccoli frutti (more, ribes, lamponi) vengono coltivati e conferiti alla cooperativa Sant’Orsola che si occupa della loro commercializzazione in quanto sono prodotti delicati e facilmente deperibili che necessitano di un’adeguata conservazione ed una veloce distribuzione per arrivare ancora freschissimi al consumatore finale.
 
 
 
 
Agritur Al Picchio - Azienda Agricola Troiani di Troiani Andrea e Sabrina S.s.a. - C.da Sdruzzinà n. 20 - 38061 Ala (Tn) Italia
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fotografie di Marco Simonini